استناداً إلى دراسة قام بها باحثون من جامعة وايومينغ Wyoming ونشرت في المؤتمر الأوروبي لأمراض الغدد الصماء في دوبلن في إيرلندا، تبيّن أنّ اعتماد نظام غذائي غني بالملح يؤخر مرحلة البلوغ.
في سبيل معرفة تأثير كميّات الملح في الطعام على البلوغ لدى الفئران، وجد الباحثون الأميركيون أنّ تلك التي حظيت بنظام غذائي يحتوي على الكثير من الملح، تأخر البلوغ لديها مقارنة بتلك التي تناولت المأكولات التي تحتوي على كميات طبيعية منه، والأمر مماثل للفئران التي لم يحتوِ نظامها الغذائي على الملح أبداً، إذ تأخر البلوغ لديها أيضاً. إذاً، تبيّن أنّ الملح ضروري لمرحلة البلوغ لكن بكميّات معتدلة، لأنّ الفائض منها قد يؤثر في الصحة الإنجابيّة، خصوصاً أنّ التأخر في سنّ البلوغ يؤدي إلى مشاكل في السلوك، الإجهاد، ويخفف من نسبة الخصوبة.